毎日カレー粉を使うのは難しい。 カレー好きであってもスパイスを消費できないこともある。 ならば、いつもの揚げ物や炒め物に使ってみるとよい。 いつもの料理にアクセントが欲しいのなら。 今日の料理は 小松菜とシイタケの炒め物＋スパイスカレー粉 サバ…

現在の新NIISAになってから、Ｓ＆Ｐ500毎月積み立て、成長投資枠はS＆P500とナスダックの投資信託継続購入しています。 何かと株価の変動が多い状況ですが こんな時こそ本業に集中して積み立て投資を継続する。 いつも通りの行動が大切であると思っています…

台所によくある食材で作る簡単なレシピです。 春玉ねぎを使ってとろろカレーを試作してみました。 市販のカレー粉で気軽にカレーを作りたい方にお勧めです。 ● カレーの調理ポイント ・春玉ねぎは少し熟れていたので、飴色にしました。 ・味付けは塩のみ。 …

プラスチック。食品の包装、保管、保存になくてはならない存在。 しかし、食品を取り出してしまえば、ゴミとして扱われ、その廃棄、リサイクルにかかる輸送コスト、処理費用は莫大となる。特にプラスチックは容積が膨大となり、トラックの容積を考慮すると個…

備忘録もかねて投資遍歴について振り返ってみました。 私の主たる投資対象はS＆P500の投資信託です。 以下はこの投資スタイルに至るまでの経緯です。 ● 2019年：旧NISAの積み立て投資を開始（日経平均の投信） 当時は投資のことはよく分からず、パンフレット…

冷蔵庫を開いた瞬間。長ネギがあった。これは使える。 今回は、キーマカレーを作ることに決定。 カレー作りのポイント 長ネギの甘さと味噌のうまみを使った和風なキーマカレー。 市販のカレーパウダーにコリアンダーと五香粉を混ぜてオリジナルブレンド。 長…

ホールスパイス『シナモン』を使ったチキンカレーを作成しました。 『材料をシンプル』にして、いつでも簡単に作れるよう、レシピを作成しました。 もも肉はふるさと納税の返礼品カット済み200g個包装を使用して、調理時間を削減してます。玉ねぎとトマトの…

食費節約の一環として、趣味で家庭菜園しております。 最初はプランター栽培でしたが、食費コスト削減の効果を最大限にすべく、畑を耕すことを決意。数年間放置されていた、雑草のジャングル地帯を開拓してまいりました。 今年は中玉トマトを栽培したいと思…

カレーの保存期限が迫ってきた。食材は無駄にはしたくない。しかしながら、味が同じでは飽きが来る。いっそスープカレーにしてみよう。大根菜、シイタケ、豆乳を追加して、スープカレーを作成しました。 今回は野菜とシイタケの味を生かせるよう、豆乳を使っ…