スーパーで安く売られていたイチジクを発見。 今回はイチジクキーマカレーを作りました。 旬の材料を取り入れると一味違ったカレーになります。 食べてみると、甘味が非常に強かったので、フルーティー感の強いカレーにしてみた。 イチジクはビタミン、ポリ…

私が節約生活を開始したのは、約10年前。 その当時は、車のローン、大学の奨学金返済によって貯金は100万円もなかった。 そこから家計を見直し、節約に努め、 毎月10万円貯金できる体制を築くことができました。 その改善過程をご説明したいと思います。 過…

煮干しのダシを使ったスパイススープです。 カルダモン、スターアニスを使用して、なめこスープにしました。 煮干しのダシは健康に良く、使い勝手もいいのでよく使います。 顆粒出しの味も好きですが、自分で取ったダシで料理をする。 とても豊かな気持ちに…

鶏手羽もとでお手軽タンドリーチキンを作りました。 材料を混ぜて一晩寝かせ、煮込むだけのお手軽な料理です。 作り置きにも最適です。 また、胸肉、もも肉でも代用できます。 材料 鶏手羽もと ニンニク（すりおろし） ショウガ（すりおろし） 玉ねぎすりお…

本日のスパイスカレーです。 小松菜と金時芋のキーマカレーです。 今回のレシピ 材料（４人分） 小松菜 ４束 サツマイモ（なると金時） 半分 しめじ(新潟産） １パック トマトピューレ（デルモンテ） パック半量 牛豚合い挽き肉（国産） 100g にんにく (青森…

お盆に香川県の屋島に行ってきました。 当日は晴天で沢山の観光客の方がいました。 駐車場から歩いてしばらく進み、展望台にたどり着きます。 展望台からの景色は素晴らしかったです。長時間、景色を堪能しました。 写真は展望台からの眺め、レトロなお店、…

実家の所有権変更が完了していなかったので不動産登記を自分でやってみました。 登記の内容は所有権の移転と抵当権の抹消です。 法務局にて申請書類を何度か修正と再提出を繰り返して何とか申請することができました。所有権移転の登記⇒抵当権の抹消の流れで…

日本の小麦粉でお好み焼き お好み焼きです。 山芋を使用し、生地にふっくらした触感を与えます。 ダシは市販の白ダシを入れて混ぜてます。 鉄フライパンの中火で焼き上げます。 この小麦粉を使うと焼き上がりがキレイです。 しめじと豚ひき肉のスパイスカレ…