節約したいと思っていても何をすればいいかわからない。 そんな疑問があったときは、 まずお金って何？ってところから学びました。 過去に学生時代の奨学金、車のローン（地方在住のため）、 社会に出たときは約300万円の負債を抱え社会人スタート。 マネー…

今日の作り置きレシピです。 豚肉ともやしのガラムマサラ炒め ミックススパイスのガラムマサラは一品料理に使いやすいです。 臭み消しに活躍するので豚肉によく使っています。 材料（4食分）：￥383（1食￥95） ・豚肉 （￥329） ・もやし 250g （￥54） レ…

紅葉もひと段落してきました。 今日は仕事も忙しく、煮込んで作れる鍋が大活躍。 買い物の時間がない時は冷蔵庫の残り物でレシピを構築。 まず鍋に昆布を入れて、白菜と豚肉を入れる。 シンプルだけど、作りやすい。 二種類しか入ってない簡単鍋。 二日続い…

最近は山の色も赤や黄色に変わり紅葉がキレイですね。 山歩き中に足元を見ると、イチョウの落ち葉がキレイだったので撮影。 運動のために山歩き。健康への投資は食と同じでとても大事です。 健康に日々生活ができることに感謝です。 今日はめっきり寒くなっ…

から揚げにスパイシー感が欲しい時のレシピです。 時短を考慮し、シンプルな材料にしました。 少ない油でカリッと仕上げるために、伝 熱性の良い鉄フライパンを使用してます。 材料４人分（一人当たりの金額：鶏もも肉￥122） 鶏もも肉 353g（￥488） 醤油 …

時短作り置きのキーマカレーのレシピです。 冷蔵庫にありがちな材料で作ってみました。 平日の料理の時間を省けるよう、値段も安く、おいしいレシピを目指しました。 キーマカレーはフライパン一つで作れるので、洗い物も少ないです。 一品作りたい時にすぐ…

ココナッツミルクのカレーに挑戦しました。 ココナッツミルクを入れると、味にまろやかさが出て、いつもと違うカレーになります。スパイスや魚介類との相性も良く使い勝手がいいです。 今回はしめじと鮭のココナッツカレーに挑戦。 味付けは味噌と塩です。 …

現在、昼食作成中です。 先週は福島県に行ってきました。 目当ては磐梯山ゴールドラインの紅葉です。 天気はあいにくの雨でしたが、人も比較的少なく、観光しやすかったです。 最初は猪苗代湖沿いにある猪苗代水環境センターへ。 映像で、猪苗代湖の水環境に…