今日は天気も良く、朝6時ごろからランニング。 約5キロ走りました。 帰宅後は家の掃除、片付けをしました。 玄関先に置いていた、ステンレスのラックがさびていたのでそろそろ廃棄。 解体作業は難航。さびがひどく、部品が外れない。 ハンマーでたたきながら…

今日は作り置きレシピ。 鶏手羽先の米酢のクミン煮 鶏むね肉とニラのコリアンダーカレー 冷蔵庫に余っていた鶏手羽先と胸肉で調理してみました。 クミンパウダーは肉の臭み消しに使えて、スパイシー感が出ます。 カレーは豚ニラが定番ですが、胸肉で代用して…

10年以上節約生活をしている私のインデックス投資信託保有について。 自炊をしながら節約、投資を継続し、現在はインデックス投資に至りました。 もともとお金を使わずに生活することに、楽しみを見出すことが好きで、現在は余剰金をインデックス投資に充て…

今日は仕事帰りに、ふらりとスーパーへ。 小松菜、ナス、イワシ、甘えびを購入。 帰宅後、少し豪華なみそ汁を作る。 豚バラロースとごぼうの組み合わせがお気に入り。 野菜を煮込んでいる間に、イワシの処理をする。 あえて捌いていないものを選ぶ。 塩ふり…

今日は古本屋に行き、 コーヒーの入れ方についての書籍と庭木の本を売却。 二つ合わせて210円で買い取っていただきました。 引き取ってもらえるだけでもありがたい。 次はスーパーへ買い出しへ。 購入したもの ・フランスパン・・・無添加のパン ・なめこ・…

春ですね。少しだけ、我が家の小さな春をご紹介。 去年植えた芝桜。とてもきれいで癒されます。 タンポポも咲いていました。 今日は捨て活の一環で部屋の掃除を進めました。 ミニマリストと呼べるほどではないですが、物はかなり少ない暮らしをしています。 …

今日は豚肉とピーマンの醤油炒め、ゴマのトッピング。 春キャベツの塩もみ（ガラムマサラ入り） 牛肉は二割引きで火力強めで炒める。 キャベツのガラムマサラは少し辛みが強かった。 次はクミンパウダーを使ってみよう。 ワンプレートで洗い物が楽。 ご飯は…

本日もお疲れ様です。 今日の夕食です。 昨日作成したかぼちゃの煮物、みそ汁。 一品追加して鮭と小松菜のパスタを作りました。 調理時間は約30分でした。 レシピは以下 ①鮭の切り身と切った小松菜をフライパンで炒める。 ②別の鍋に湯を張り、パスタを茹でる…

本日もお疲れ様です。 今日の夕食です。 みそ汁の野菜は具沢山。 野菜の栄養を丸ごととれる、効率的。 野菜の具は、ナス、キャベツ、豆腐です。 キャベツの芯でダシを取りました。 ニュージーランド産のかぼちゃが安かったので、煮物にしました。 煮物の調味…

今日はタンドリーチキン。 仕事から帰ってきて、炒めるだけの簡単レシピ。 ヨーグルトが少し余りそうなとき 賞味期限が切れて早く食べないといけないとき そんなときはフライパンで作るタンドリーチキン。 トマトピューレも余っていたので使ってみよう。 残…

先日の京都から戻り 味噌を使い切っていたことに気づく。 銘柄はどこの味噌にするか悩む。 実は悩む間が一番楽しかったりする。 スーパーに行って色々見て回る。 なるべく素材がシンプルで添加物が少ないもの・・・ そして購入したみそはこちら、マルコメプ…

京都に桜を見に行きました。 高速道路をひた走る。 まずは京都府立植物園の園内散策。 さくらきれいに咲いてます。 園内入口のタワー型の寄せ植えがキレイでした。 竹林の音が心地よい。 チューリップも咲いてました。ハウス内は東南アジアの植物が多数、見…