今日は古本屋に行き、 コーヒーの入れ方についての書籍と庭木の本を売却。 二つ合わせて210円で買い取っていただきました。 引き取ってもらえるだけでもありがたい。 次はスーパーへ買い出しへ。 購入したもの ・フランスパン・・・無添加のパン ・なめこ・…

春ですね。少しだけ、我が家の小さな春をご紹介。 去年植えた芝桜。とてもきれいで癒されます。 タンポポも咲いていました。 今日は捨て活の一環で部屋の掃除を進めました。 ミニマリストと呼べるほどではないですが、物はかなり少ない暮らしをしています。 …

本日もお疲れ様です。 今日の夕食です。 昨日作成したかぼちゃの煮物、みそ汁。 一品追加して鮭と小松菜のパスタを作りました。 調理時間は約30分でした。 レシピは以下 ①鮭の切り身と切った小松菜をフライパンで炒める。 ②別の鍋に湯を張り、パスタを茹でる…

本日もお疲れ様です。 今日の夕食です。 みそ汁の野菜は具沢山。 野菜の栄養を丸ごととれる、効率的。 野菜の具は、ナス、キャベツ、豆腐です。 キャベツの芯でダシを取りました。 ニュージーランド産のかぼちゃが安かったので、煮物にしました。 煮物の調味…

今日はタンドリーチキン。 仕事から帰ってきて、炒めるだけの簡単レシピ。 ヨーグルトが少し余りそうなとき 賞味期限が切れて早く食べないといけないとき そんなときはフライパンで作るタンドリーチキン。 トマトピューレも余っていたので使ってみよう。 残…

暖かくなってきました、もうすぐ春ですね。 たまには外食ってことで定食屋へ。 初めて行った店でしたが、思いの他、フレンドリーな定員さん。 お客さんは味の変化に敏感とおっしゃっていた。 物価高の中、同じ味を守るのは大変であると。 お店の味を変えるの…

自炊の時間とお金を節約したい、 私の自炊戦略は麺類の比率を上げること。 お金を使いすぎたときは意識して節約メニューを作ります。 そうすることで、食費に対してのマインドをリセットします。 今までよく考えずに野菜をかごに入れていたことや、 無駄に買…

スパイスのカルダモン使ってますか？ 今日はカルダモンのスパイスカレー。 パウダーだけでなく、ホールスパイスも使いやすいです。 スパイスの女王と称されるカルダモン。 その見た目と香りでいつもの料理が華やかになります。 今回のカレーのポイント ・カ…

スパイスカレーを作りながら、 簡単な自炊で家計管理をやりくりしてます。 今日はサツマイモと赤大根でスパイスカレー。 野菜の直売所で購入した材料。 傷物や不揃いの品はお得に手に入る。 小さなサツマイモは少量づつ使えて便利。 赤大根とサツマイモを炒…

スパイスカレーを作りながら、 簡単な自炊で家計管理をやりくりしてます。 多忙な日々ですが 自炊を継続してます。 今月は食費を節約したい。 なるべく慎重に食材を購入して、一週間分の献立を考えてみる。 買った食材は以下、 次回の土日の買い物に向けて月…

喫茶店に行ってきた。 目を引く昭和レトロな飾り。 素朴な店の雰囲気に愛着を感じる。 コーヒーはとてもおいしかった。 今日は専門店の卵を買いに行った。 帰宅した後、我が家にも昭和レトロな品があることを思い出した。 祖母が保管していたものだ。 物心つ…

スパイスカレーを作りながら、 簡単な自炊で家計管理をやりくりしてます。 多忙な日々ですが 自炊を継続してます。 月曜日、火曜日：ぶりアラカレー 前回は養殖でしたが今回は天然物を使用。 以前作ったレシピで作成した。素材の味で全く違う。 一晩寝かせた…

今日はローカルスーパーへ買い出し。 普通のスーパーと違い、こだわり商品が多い店だ。 材料のレパートリーに一工夫したい時に、スーパーを変える。 店舗は大きくないが、こだわりがぎゅっと詰まっている。 食材をそのまま生かしたい。 今日はシラスと長いも…

寒波が襲来して毎日寒い日が続きますね。 道路の積雪も多くなってきました。 今日は朝から雪かき。 体力作りに調度良いです。 今日のスパイスカレーはバターチキンカレー。 寒い日にぴったりのシチューのような体が温まるカレーを目指します。 ふるさと納税…

お疲れ様です。 仕事から帰宅、冷蔵庫の中身をチェック。 先日購入した小松菜、白菜、玉ねぎがあったので、そろそろ使いきろう。 そういえば、サバ缶もあることに気づいた。 このサバ缶をいつも冷蔵庫に保管している。 サバ缶は保存期間も長く、食材が足りな…

今週料理して食べたものまとめ ふるさと納税返礼品のステーキ肉（佐賀牛） 今週前半はステーキ肉がふるさと納税の返礼品で届いたので さっそく調理しました。 こんな時でしか、ステーキ肉は買えません。 既に今年一番の贅沢。 もちろん期待値も上がります。 …

仕事が遅くなったときはカレースープがおすすめ。 今日は遅くなったので時短飯。 残業帰り、スーパーに立ち寄る。 魚コーナーでおいしそうな半額のさくどりを手にする。 鮮度もよく、お買い得。 さくどりは時短と節約に最適。 特に、刺身用のさくどりは購入…

自炊をしながら、入金力を高める。 シンプルに家計を管理する。 長期投資のポイントは継続力。 今回は私の家計管理の手法についてご紹介。 ライフスタイルや時代の変化に応じて利用するサービスを変えています。 現在はNISAの積み立て枠、成長投資枠の投資を…

仕事から帰宅し、キャベツが余ってることに気づいた。 今日は野菜をたくさん食べたい気分。 キャベツを使い切れなかったときの大量消費レシピです。 キャベツのスパイス炒め物で作り置き。 先日購入したスパイス専科のスパイスと中華調味料（コチュジャン、…

先日、アマゾンのブラックフライデーでコスパ良好なスパイスを購入した。 商品名：ナチュラル専科 カレースパイスオリジナル 成分表を見るとクミンとコリアンダー主体のスパイスだった。 今日はこのカレー粉でスープカレーを作る。 袋を開けると、香りのよい…

パスタの味付けで迷ったときはピエトロドレッシング。 調理時間は約15分 以下は時短、節約のお手軽レシピです。 材料（2食分） 胸肉 150g（￥132） 人参 少々 にんにく 少々 パスタ 100g ピエトロドレッシング お好みの量 レシピ ①鍋に水をはりパスタを茹で…

寒くなってから、増えている煮物料理。 白菜、キャベツ、小松菜となるべく野菜を変えてみた 同じ煮物を二日食べるなら、カレーにしてしまおう。 時短自炊の一環として煮物をカレーにしてみました。 煮物にスパイス、豚ひき肉を入れてみました。 昨日の煮込み…

食費は節約をするうえで重要なテーマである。 今回はスパイス料理を作りながら生活をしている中で、実際の購入品をご紹介。 数年間この生活を続けてきて、自分に合ってるな（スパイス料理と相性が良い食材）と思った購入品リストです。 なるべく、一週間分の…

少し遠出して、野菜の直売所めぐりをしてみた。 天気がいいおかげで直売所は賑わっている。 大根菜が安く売られていたので二品作ってみた。 栄養価も高く、値段も安いので一品料理に最適。 おいしくてビタミンも豊富です。 一品目 ・大根菜とシイタケのスパ…

今日の作り置きレシピです。 豚肉ともやしのガラムマサラ炒め ミックススパイスのガラムマサラは一品料理に使いやすいです。 臭み消しに活躍するので豚肉によく使っています。 材料（4食分）：￥383（1食￥95） ・豚肉 （￥329） ・もやし 250g （￥54） レ…

紅葉もひと段落してきました。 今日は仕事も忙しく、煮込んで作れる鍋が大活躍。 買い物の時間がない時は冷蔵庫の残り物でレシピを構築。 まず鍋に昆布を入れて、白菜と豚肉を入れる。 シンプルだけど、作りやすい。 二種類しか入ってない簡単鍋。 二日続い…

最近は山の色も赤や黄色に変わり紅葉がキレイですね。 山歩き中に足元を見ると、イチョウの落ち葉がキレイだったので撮影。 運動のために山歩き。健康への投資は食と同じでとても大事です。 健康に日々生活ができることに感謝です。 今日はめっきり寒くなっ…

から揚げにスパイシー感が欲しい時のレシピです。 時短を考慮し、シンプルな材料にしました。 少ない油でカリッと仕上げるために、伝 熱性の良い鉄フライパンを使用してます。 材料４人分（一人当たりの金額：鶏もも肉￥122） 鶏もも肉 353g（￥488） 醤油 …

時短作り置きのキーマカレーのレシピです。 冷蔵庫にありがちな材料で作ってみました。 平日の料理の時間を省けるよう、値段も安く、おいしいレシピを目指しました。 キーマカレーはフライパン一つで作れるので、洗い物も少ないです。 一品作りたい時にすぐ…

長期投資において、 投資金額を増やすには食費の節約は必須のテーマだと思っている。 最近は食費が高騰していたので、改めて買ったものを振り返ってみた。 今日の私がスーパーで購入した商品は以下です。 木綿豆腐 牛乳 納豆 サバ もやし 卵 白菜 トマトピュ…