本日のスパイス料理（作り置き）

サバ切り身が半額だったので、すぐさま調理しました。

魚料理にスパイスと酢を使ったレシピです。

酢のさっぱりした味で暑い時期でも食べやすいです。

以下はレシピです。

① 切り身の骨を取り除く

② 切り身を塩とスパイス（カレー粉）でまぶす。

③ 片栗粉をつけて焼き色を付ける。

④ 米酢、酒、みりんを混ぜて、焼いたサバに入れて、水分が蒸発したら完成。

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