スーパーでよく見かける、ギャバンオールスパイスについてご紹介。
こちらはミックススパイスで魚の臭み消しにとても便利。
（推測ですが、色からするとシナモン多め？）
スパイスケーキ、魚、肉の臭み消しに使えるそうです。
色はこげ茶色でさわやかな香りが特徴です。
今回はお弁当用の鮭にオールスパイスを使用してみました。
鮭にヨーグルト、オールスパイス、カレー粉、
粗びきコショウを入れて混ぜたのちにフライパンで焼きました。
焼きあがった鮭にオリーブオイルをかければ完成。
鮭をヨーグルトで漬け込むと、予想以上にふっくらとした焼き上がりになりました。
オールスパイスの効果で、さわやかな味です。
オリーブオイルを追加したことで、鮭のアスタキサンチンも効率よく摂取できます。
ごちそうさまでした！！
ご覧いただきありがとうございました。
