ブロッコリーが安く手に入ったので、さっそく調理。
今日は煮て和えるだけの簡単レシピ。
ブロッコリーを鍋で軽く煮てざるに移す。
ビタミンを逃さないために手短に加熱調理を心がける。
今回使用するスパイスたち。パプリカは彩りの良さから採用。
オリーブオイルを入れて、ニンニク、スパイス３種を等量混合して弱く加熱。
にんにくを軽く焦がしたら火を止める。
次に米酢をブロッコリーの入った容器に適量注ぎ込む。
加熱したスパイスと塩少々を入れてよく混ぜる。完成。
ズボラなレシピですが、栄養価の高いブロッコリーを
簡単においしく頂けるレシピです。
米酢の酸っぱさがちょうどよく食が進みます。
ごちそうさまでした！！
ご覧いただきありがとうございました。
