スーパーで買い物したときに豚のもも肉が半額で売られていた。
おそらく、このままでは誰も手を付けそうになかったので購入。
このまま塩焼きでもよかったが、せっかくなのでスパイスマリネ液に漬けてみた。
マリネ液は米酢、酒、オリーブオイル、にんにく、スパイス（五香粉、コショウ）で作成。
一晩放置して、いよいよフライパンで焼き上げます。
フライパンで炒めた。水分蒸発したら完成。
ひと手間加えるだけで
豚肉特有の臭みもなく、とても柔らかくて、おいしくなりました。
更にマリネ液にスパイスを入れると防腐効果で長持ち。お弁当にも最適です。
ごちそうさまでした！！
ご覧いただきありがとうございました。
