鮭のヨーグルト焼きのレシピを改良してみた。
前回はヨーグルト、オールスパイス、カレー粉、コショウで調理した。
前回のレシピで使った材料に新たにナツメグ、コリアンダー、ハーブ、しょうゆ、ハチミツを加えて味を変えてみた。
スパイス、醤油、ハチミツの組み合わせはとても相性が良いと思っている。
スパイスのさわやかさ、しょうゆのコク、ハチミツの甘さのバランスが取れると味に厚みが出る。
フライパンに液体部分のヨーグルトを入れ、鮭をセット。
スパイス（オールスパイス、コリアンダー、ナツメグ）を添加して、ハーブをおいてフライパンに火を入れる。
時短レシピの為、材料は煮込みながら混ぜることにした。
この状態で蓋をして加熱する
鮭に火を通したら完成
材料を混ぜることなく、フライパンに乗せる、スパイスを入れて煮るだけなので、簡単に作ることができます。
前回作った時よりも味に厚みが出て、おいしくなりました。
ごちそうさまでした！！
