スーパーに買い出しに行きました。
スーパーの鶏むね肉は300円台、割安に感じたもも肉、手羽先を入手。
シイタケも半額だったので購入。オリーブオイルがなくなりそうだったので、買い足した。豚もも肉、豚小間も冷凍用に購入。
サバも売られていた。魚はお得感高い。
自炊中心でも最近の食費はなにかと高騰気味です。
半額商品やキャンペーン品をうまく活用していきたいですね。
昼は鶏手羽のカレースープを作りました。
シイタケが半額だったので今日中に使い切ります。
サバも今日のうちに調理しました。
クローブで香りを出し、ネギを炒める
鶏手羽、シイタケ、キャベツ、ニンニク、ショウガ、カレー粉を入れる。
塩、醤油を入れてカレー風味のスープ完成
鶏手羽のカレースープ（自分で作る鶏ガラダシはとてもおいしいです。）
続いてサバの調理、冷凍保管にします。
サバの調理
三枚におろした後、塩ふりして冷凍庫へ
あらは冷凍庫で保管し、ゴミの日に出す予定
なるべく、肉を食べすぎたと思った次の日に魚中心の献立にしてます。
魚は捌いて冷凍保管していつでも使えるようにしています。
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