今日の作り置きレシピです。
豚肉ともやしのガラムマサラ炒め
ミックススパイスのガラムマサラは一品料理に使いやすいです。
臭み消しに活躍するので豚肉によく使っています。
材料（4食分）：￥383（1食￥95）
・豚肉 （￥329）
・もやし 250g （￥54）
レシピ
フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉ともやしをフライパンで炒める。
最後に塩とガラムマサラを入れて混ぜ炒める
飴色玉ねぎのトマトチキンカレー
玉ねぎの甘さを前面に出したトマトカレーです。
玉ねぎの色が濃いキツネ色になるまでじっくり炒めます。
ポイントは玉ねぎに塩を振りかけて、じっくり火を通すことです。
甘味の強い玉ねぎを使うと味がまとまります。
材料（4食分）：￥350（1食￥120）
・鶏肉（胸肉） 約170g ￥200
・玉ねぎ 1個 ￥100
・トマトピューレ（デルモンテ）：パック1/3 ￥50
・ショウガすりおろし 少々
・ニンニクすりおろし 少々
・塩 少々
・カレー粉 大さじ2
・水 200mL
レシピ
①フライパンに刻んだ玉ねぎを飴色になるまで炒める。
②塩少々、ショウガ、ニンニク、トマトピューレを入れて炒める
③水分を少し飛ばし、カレー粉を入れた後に鶏肉を入れる
④水を入れて、肉に火が通るまで炒める。
なめこのみそ汁
煮干しダシのみそ汁です。
なめことネギの相性が良いです。
・材料（4食分）：￥210_（1食￥53）
なめこ：￥120
ネギ：￥90
だし煮干し：5匹
水：500mL
昼食用にカレーの味見。ごちそうさまでした～。
残りのカレーは冷蔵庫にて保管しました。
