忙しい日々の中、自炊をするのは大変だ。
趣味でカレーを作っているが、私のように
スパイスカレーを作る方は少数派と思う。
そこで日常の忙しさで作れるような
時短スープカレーレシピを公開しようと思う。
調理方法は具材を切り、煮るだけ。
鶏ガラスープの素を使うことで味の再現性も高く失敗しにくい仕様とした。
また、具材を変えることで様々なアレンジが可能となる。
私のレシピはほぼ思い付きです。
その場にある材料を組み合わせてスープカレーにする手法です。
スパイス料理は具材の変化で味変できるので、とても好奇心をくすぐられます。
今回の調理法は料理が苦手な方でもおいしく仕上がると思います。
基本のスープは鶏ガラスープ、牛乳、カレー粉がベースです。
そこに肉や野菜のうまみを加えていきます。
今回は鶏むね肉、サツマイモ、ハーブ類を入れてみました。
使用した鶏ガラスープの素、調理の時短に貢献してくれるアイテム
カレー粉はナチュラル専科
鍋に水を張り、サツマイモ、鶏肉、ハーブ、セロリ、鶏ガラスープの素を入れて煮込む。
具材が煮えたら、牛乳、カレー粉を入れて軽く煮込む。
完成したカレー。
調理時間は約10分。
煮るだけのお手軽レシピです。
カレーのお味はクリーミーな中に後から来るカレーのスパイス感とサツマイモのほのかな甘さがうまくマッチしました。
ご覧いただきありがとうございました。
