ふるさと納税利用してますか？
カツオのたたきの返礼品が届きました。
段ボールいっぱいに届いた返礼品大変ありがたい。
毎年、ふるさと納税の返礼品は高知県産のカツオに決めています。
今回はカツオのたたきでカレー作り。
スパイスはカツオと相性がよさそうだった五香粉を採用。
完成したカレーがおいしかったので備忘録としてレシピを残します。
材料（二食分）
レシピ
- フライパンにオリーブオイル、マスタードシードを入れて弱く加熱。
- 刻んだ玉ねぎを入れて、炒める。
- 玉ねぎを炒めたら、スパイス（五香粉とガラムマサラ）を入れて弱火で加熱。
- カツオのたたきを入れて、炒める。
- 最後に醤油、塩で味をととのえる。
返礼品のカツオのたたき
マスタードシードで香り出し。
玉ねぎを炒めた後に、五香粉、ガラムマサラを加える。
今回使用した調味料
カツオのたたきを投入。
完成したカツオのたたきカレーです。
薬味の刻みネギと卵がカツオとマッチ！！
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした！！
