スパイスカレーを作りながら、
簡単な自炊で家計管理をやりくりしてます。
多忙な日々ですが
自炊を継続してます。
月曜日、火曜日：ぶりアラカレー
前回は養殖でしたが今回は天然物を使用。
以前作ったレシピで作成した。素材の味で全く違う。
一晩寝かせた火曜日のカレーは更においしい！
玉ねぎは淡路島産。
甘い玉ねぎとぶりアラをシンプルに料理する。
どちらもおいしかった。
使用したカレー粉
『ナチュラル専科』カレー粉
水曜日：うどん
豚肉、シイタケ、うどんで煮込む。ダシは白だしを使用。
トッピングを多めにして、栄養価アップ。
木曜日：もも肉の塩焼き、豚汁
うどんで使った豚ロース余りを使って豚汁。白菜、人参を使う。
鶏モモ肉とレタスに粗びきコショウでスパイシー。
金曜日：豚汁と納豆
今週は週末に買った食材で過ごしました。
最近節約志向が強くなっているので、食費を抑え気味。
一週間の食費は3000円程度。
今週は残業も多かったので、麺類多め、作り置きによる調理時間短縮と節約の相乗効果で食費を抑えることができました。
今週の自炊は以下（夕食のみ）
カレーを週の頭に入れて、二日分を作成。半額のぶりあらを使用。
豚汁は二日分作り、野菜を多く入れ、一品で満腹感が得られるよう配慮。
また、うどんをメニューに入れて、程よく食費を抑え、かつ調理時間を短縮。
麺類も野菜を多く入れ、トッピングを豊富にすることで栄養価をアップ。
このペースで自炊していると、月の食費は一人2万円以内に収まります。
食べたい量と必要な栄養を自分で考えて、決める。
食から自分の健康を維持、管理する。
自炊のメリットは計り知れない。
ご覧いただきありがとうございました。
