今日の天気は晴れ。
野菜を買いに遠出してみました。
大根、サツマイモ、キャベツ、ニンジンをお得に購入。
遠出した甲斐がありました。
昼食はスパイスカレー専門店へ。
地元の野菜を使った二種（バターチキンとシーフードカレー）
のおいしいカレーでした。
スパイスカレーの中でも
地元の野菜を使って素材の味や見た目が楽しめる
創作カレーはとても面白いです。
写真だけでは味が想像できないところがいい！！
帰宅後、頂いたチョコレートを食べる。
少量で満足できるって素晴らしい。
側面が水玉模様の紙袋。
お洒落なケース
どの種類のチョコレートも感動する味でした！！
今日は作り置き用にわかめを使ったカレーを作ります。
鳴門のわかめはみそ汁でもダシが出るので、スープカレーにしてみました。
今回は生わかめを使ってみました。
ホールスパイスのクミンで香りを出して、キャベツと胸肉を炒めて、水を張った鍋に入れる。キャベツと胸肉をよく炒めることで、素材の甘さを引き出す。カレー粉を少量追加し、八角を入れて煮込む。
ワカメのダシをベースにキャベツの甘さと八角のさわやかな香りがうまく合いました。ワカメの味が濃いので、塩を入れなくてもおいしく仕上がりました。
ごちそうさまでした～。
