今日はタンドリーチキン。
仕事から帰ってきて、炒めるだけの簡単レシピ。
ヨーグルトが少し余りそうなとき
賞味期限が切れて早く食べないといけないとき
そんなときはフライパンで作るタンドリーチキン。
トマトピューレも余っていたので使ってみよう。
残り物で簡単に作る、おいしい一品。
レシピは以下です。
レシピ
①もも肉（約200g）を一口大にカット。
②ヨーグルト（100g）と混ぜて漬け込む。（一晩）
③蓋をしてフライパンで炒める。
④炒めた肉に、スパイスカレー粉（大さじ２）、牛乳（100 mL)、醤油（大さじ1）を入れる。今回はトマトピューレを追加（パック1/3）。
⑤最後に粗びきコショウをかける。
ソースの水分を飛ばすとより肉とソースが絡みやすくなり、おいしくなります。
この赤みがかったソースがとてもおいしい。
ヨーグルトとカレー粉で作るタンドリーチキンお勧めです。
ごちそうさまでした～。
