今日は仕事帰りに、ふらりとスーパーへ。
小松菜、ナス、イワシ、甘えびを購入。
帰宅後、少し豪華なみそ汁を作る。
豚バラロースとごぼうの組み合わせがお気に入り。
野菜を煮込んでいる間に、イワシの処理をする。
あえて捌いていないものを選ぶ。
塩ふりをして、冷凍保存する。
すぐに冷凍すれば鮮度はほぼ維持できる。
解凍後は焼き物に使う。
長いもすりおろしに卵を落とし、醤油を少々。
サニーレタスで緑の彩りプラス。
納豆のたれに、市販のキムチを代用。
納豆とキムチのコンビネーション。
地味な食ですが健康効果は抜群。
体に優しい。
食後はフレンチトーストにシナモンを振りかける。
コーヒーをお供に、家カフェ気分。
食と向き合う自分時間。
おいしく食べて一息。
この時間が癒しです。
ごちそうさまでした～。
