今日は冷凍していたカレーを使って即席パスタソースを作る。
コスパと満足感においては、最強の節約飯かもしれない。
パスタを茹でる時間は少々かかるが、それを上回る満足感。
私の食費節約（毎月の食費は2万円以下）に重要な役割を果たしてきたスパイスカレーパスタそれでは調理開始。
即席カレーパスタ
材料
・パスタ
・冷凍したスパイスカレー
レシピ
①鍋に冷凍していた基本のスパイスカレーに水を500mL入れ、
火をかけてカレーを溶かす。
②別の鍋にパスタを入れて茹でる。
③茹でたパスタをカレーの鍋に入れて和える。調理時間は10分。
スパイスカレーの作り方
完成したスパイスカレーパスタ。
パスタのソースがうまく絡み、おいしい。
カレーには胸肉を使っていたので、さっぱりとした食べやすいカレーです。
続いて
えのきのスパイススープ
材料
・コリアンダー ホール ５粒
・カルダモン ホール 1粒
・しめじ お好みの量
・玉ねぎ 1/2個
・長ネギ 少々
・ニンニク １片
・水 500mL
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・醤油 小さじ１
・塩 一つまみ
レシピ
・鍋に水を入れて火をかける
・コリアンダーは包丁の腹でつぶし、カルダモンは中の種を取り出し、
皮と共に鍋に入れる。
・しめじ、玉ねぎ、長ネギ、にんにく、鶏ガラスープの素を入れてしばらく煮る。
・最後に醤油、塩で味付けし調整して完成
えのきと玉ねぎのスパイススープ
ごちそうさまでした～。
